¿Por qué comemos con sacrificio?
feb 23, 2007 12:20 pm Video
Siempre que viene un extranjero a México nos cuestiona la razón del por qué comemos con sacrificio, al incluir el chile en nuestra gastronomÃa.
Bueno, como mexicano, puedo decir que es muy difÃcil comer sin algo picoso en la comida diaria.
En los Estados Unidos existen lugares con gran influencia mexicana, en esas Ciudades o poblados están acostumbrándose cada dÃa a comer “con sacrificio”.
En algunos restaurantes donde usualmente se proveÃa una salsa Catsup para acompañar la comida, ahora se da un platito con salsa “mexicana” y pedazos de tortillas doradas “chips” para comenzar.
Las cadenas de taquerÃas mexicanas crecen cada dÃa más. También ha crecido la demanda de salsa picante, primero pedÃan una salsa no tan picosa, pero cada dÃa se acostumbran más a la salsa y por ende requieren de algo más fuerte.
Esto viene a colación, porque vi un video-blog de TERRRA The Nature of Our World, que habla (en Inglés) del chile en la comida.
The Power of Peppers
febrero 26, 2007 at 12:31 pm
Ir a un restaurante era un sacrificio. Terminábamos en los Mac Donald o Pizza Hut, lo cual era auténticamente criminal.
Aunque ordenáramos sin picante, echábamos fuego por la boca.
Al fin encontramos la solución: si venÃÂa picante nos levantábamos y nos ÃÂbamos sin pagar. Protestaban claro. Pero argumentábamos: nosotros pedimos sin picante.
Nunca entenderé por qué se laceran de esa manera. No quiero ni pensar en qué estado estarán esos intestinos …
Y no me vengan que lo hacen por machos, porque hay “señores” para todos los gustos. Nadie me lo contó, lo vàcon mis propios ojos.
febrero 23, 2007 at 1:40 pm