¿Por qué comemos con sacrificio?
Feb 23, 2007 12:20 pm Video
Siempre que viene un extranjero a México nos cuestiona la razón del por qué comemos con sacrificio, al incluir el chile en nuestra gastronomía.
Bueno, como mexicano, puedo decir que es muy difícil comer sin algo picoso en la comida diaria.
En los Estados Unidos existen lugares con gran influencia mexicana, en esas Ciudades o poblados están acostumbrándose cada día a comer “con sacrificio”.
En algunos restaurantes donde usualmente se proveía una salsa Catsup para acompañar la comida, ahora se da un platito con salsa “mexicana” y pedazos de tortillas doradas “chips” para comenzar.
Las cadenas de taquerías mexicanas crecen cada día más. También ha crecido la demanda de salsa picante, primero pedían una salsa no tan picosa, pero cada día se acostumbran más a la salsa y por ende requieren de algo más fuerte.
Esto viene a colación, porque vi un video-blog de TERRRA The Nature of Our World, que habla (en Inglés) del chile en la comida.
The Power of Peppers
Destilando Web en Tlaxcala 
Febrero 26, 2007 at 12:31 pm
Cuando fui a la gran tierra de México me enamoré de tan grandiosos lugares. Pero a la hora de comer me corrÃan las lágrimas hasta el cuello y sudaba hasta dentro de los zapatos.
Ir a un restaurante era un sacrificio. Terminábamos en los Mac Donald o Pizza Hut, lo cual era auténticamente criminal.
Aunque ordenáramos sin picante, echábamos fuego por la boca.
Al fin encontramos la solución: si venÃa picante nos levantábamos y nos Ãbamos sin pagar. Protestaban claro. Pero argumentábamos: nosotros pedimos sin picante.
Nunca entenderé por qué se laceran de esa manera. No quiero ni pensar en qué estado estarán esos intestinos …
Y no me vengan que lo hacen por machos, porque hay “señores” para todos los gustos. Nadie me lo contó, lo và con mis propios ojos.
Febrero 23, 2007 at 1:40 pm
Es que en México somos re valientes.