En México, a raíz de la huelga de la UNAM en 1999 se produjo un sentimiento de que los que estudiamos en una escuela pública somos “peligrosos”, flojos, conflictivos, etc. etc.

Bueno, hasta he recibido llamadas telefónicas estúpidas, de parte de algunos tontos que creen que estudiar en una Universidad pública es menos que estudiar en una privada.
No se si recuerden cuando platiqué lo de un personaje de un servicio de Macs en México llamado Emergencias Mac, que en una llamada desdeñaba el que yo había estudiado en la Universidad Autónoma Metropolitana UAM Xochimilco.
Buscar servicio para Mac en el DF

Bueno pues resulta que ahora leo la noticia de que la UNAM, la mejor universidad de habla hispana: The Times

Así que por favor, les pido a los que reclutan diseñadores en nuestro país, que no tomen a ultranza de qué escuela han egresado, ese no es un parámetro infalible para que un prospecto sea bueno o malo.

Ahora que estaba checando el periódico de mi querida ex-ciudad de San Francisco. Me dí cuenta que el Restaurante Chow, uno de mis clientes cuando estaba en esa Ciudad se ha ganado el estar entre los mejores 100 restaurantes del 2005.

Me da mucho gusto por Tony el dueño. Recuerdo cuando comenzó (1996-1997), me habló para hacer una cita para que le ayudara a crear su imagen corporativa.
Se trajo un dibujo en una servilleta de lo que deseaba como logo. Lo discutimos, deseaba algo muy simple y llamativo.

Así fué como nació su imagen. Le gustaba participar con ideas en todo, desde las servilletas hasta las playeras de souvenir.
Posteriormente hicimos la imagen de su restaurante hermano, Park Chow.

Hicimos un buen equipo. Me pedía dos horas para discutir lo que deseaba y listo, nunca existió un solo inconveniente.

La última vez que lo visité en el 2003, ya había crecido con tres restaurantes y en popularidad ni se diga, siempre estaban llenos.

Quien lo iba a decir, todavía recuerdo cuando me mostró el sitio donde estaría el primer restaurante. Parecía algo insignificante y pequeño, pero la calidad de su cocina lo ha llevado hasta donde está.

Felicidades Tony Gulisano

Chow

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