Aquí en México casi no cae nieve en la época navideña, solo en algunas partes del Norte del país, pero como estamos tan influenciados por la cultura gringa, pues nos acostumbramos a ver muñecos de nieve o los famosos copos de nieve.
Sabemos que son una belleza matemática:

También podemos hacer algunos recortando un papel “virtual” como lo muestra este sitio: Make a Flake

O si de plano lo quieres hacer en Illustrator:

Primero creas tu guías que te servirán para producir los lados del copo de nieve, comienzas a trazar con la pluma lo que posteriormente reflejaremos en ambos lados para crear el copo, elegí una línea don puntas redondeadas para que no se vea tan angular:

Trazas únicamente el cuarto del diseño:

Escoges la herramienta de Reflejo en la barra de herramientas (se encuentra debajo de la herramienta de rotar).

Ya seleccionado el cuarto del diseño, con la herramienta de reflejar, le das un click sobre el eje horizontal aplicando la tecla Option en mac, Alt en PC… (mostrado en la imagen con un círculo rojo).
Te preguntará a cuantos grados o sobre qué eje deseas reflejar tu selección, escoges el Eje Horizontal, puedes ver la previsualización si deseas, algo muy importante es que le digas que COPIE, no OK:

Así obtendrás la mitad del diseño:

Seleccionas todo la mitad y vuelves a reflejar el diseño, ahora sobre el eje vertical, también dándole un click con Option o Alt sobre la guía del eje vertical (visto en un círculo rojo), igual le damos COPIAR:

Ya tienes todo el copo de nieve:

Lo demás ya lo puedes hacer con tu creatividad, puedes trazar en una capa inferior otro copo más claro, siguiendo las mismas instrucciones y mejorar en algo el diseño:


Conociendo las bondades de la herramienta de reflejar, puedes crear cualquier objeto simétrico.