La pasta es originaria de China no de Italia
Oct 17, 2005 8:00 am Noticias Generales
Bueno, parece que uno de mis amigos va a sufrir mucho, se ha descubierto un plato de pasta de 4000 años de antig”žedad.
Pasta was invented by China, not Italy, archaeologists proved
él es el clásico personaje que defiende todo lo nacional a morir, asà que ya para ahorita estará preparando su discurso…
Me sucedió a mà reconocer algo que puede sonar increible con respecto al chile (ajÃ), que para los mexicanos es un orgullo comerlo, en San Francisco California un amigo peruano me retó a probar que existe un chile más picoso que el mexicano, se suponÃa que era un ajà que me habÃa traÃdo de su PaÃs.
Traje algunos muy picosos de la huerta de un amigo mexicano, conseguà el manzano, habanero, el de árbol, etc., hasta el famoso por el sureste, el chiltepe.
El amigo peruano me trajo uno de por las alturas de Perú, uno que producÃa su familia y efectivamente estaba mucho más picoso que cualquiera que llevaba yo.
Increible, pero cierto, en un PaÃs como México, donde el comer chile muy picoso es cosa del diario y en grandes cantidades, no tenÃa el más picoso del mundo.
Ni modo, asà es la vida culinaria.
Desde hace tiempo ya más o menos se sabÃa que la pasta tenÃa un origen chino, pero los italianos no estaban dispuestos a reconocerlo…
Pasta 101
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Octubre 17, 2005 at 6:46 pm
Gracias por el dato Fabrizio
Y tendré que probar el guaguao, espero que el próximo año visite Cuba, ya te pediré consejos para una buena estancia en la gran Isla.
Un abrazo
Octubre 17, 2005 at 6:21 pm
Es cierto que las pastas son de origen chino, Marco Polo las llevó a Italia, las pastas chinas eran como los tallarines actuales o sea una masa que se extiende y se corta en tiras finas. Da Vinci fue el inventor de los spaggeti que según los estudiosos en la materia proviene de la palabra italiana spaggo (cuerda), el inventó la maquina que hace los spaggetis finos y redondos. En resumen las pastas tienen origen chino pero el spaggeti es italiano. En cuanto a chiles picantes, el habanero no se conoce en la Habana, me han contado que proviene de la isla de Java y que comenzaron diciendole javanero y de allà paso a ser habanero pero no he tenido medios para comprobar la historia. Por otra parte en Cuba hay un chile que es tan picante que lo llaman aji guaguao o “la puta de tu madre” (Es el nombre popular y no ofende a progenitora alguna) tal vez sea más picante que el peruano porque este inflama la boca cuando uno nada más lo prueba. Un abrazo.