Ya estoy probando el Photoshop CS3.

Primero veamos su interfaz:
La verdad es que después de muchos años trabajando con este programa, parece que tenemos que adecuarnos a la nueva forma de mostrar sus componentes.
Viene con una barra de herramientas vertical tomando menos espacio, además los paneles vienen acomodados en forma también vertical:

Con lo que respecta a los paneles, puedes ampliar el que desees y los demás se harán más pequeños, en este caso deseo abrir más el panel de Layers, vean como el panel de Navigator se hizo más pequeño:

{}~Muy buena esta innovación.

Además puedes tener una barrita con paneles colapsados y que al darle click se pueden abrir. Si ya no los deseas ver le das otro click a los dos triangulitos del lado superior derecho:

Al abrir un nuevo panel, se puede abrir a lo largo de la parte gris oscura, claro que te tomará más espacio y no te dejará ver tu imagen a editar:

Pero… la puedes tomar y acomodar donde sea o si prefieres en los paneles que ya tienes:

La arrastras hasta ver una línea azul:

Y listo, ya estará dentro:

Todos sabemos que al presionar Shift>Tab se esconderán todos los paneles:

Ahora en Photoshop CS3 se pueden ver temporalmente tan solo con posicionar el puntero sobre el extremo derecho, donde estaban anteriormente y por arte de magia los tendrás disponibles:

Por supuesto que puedes guardar el armado de tus paneles.

Continuará…